Nutella Caseira

domingo, setembro 27, 2015

Eu sou uma fã assumida de Nutella, e tudo o que tenha o sabor a avelã, por isso decidi experimentar fazer a minha primeira espécie de "nutella" caseira, isto é, não é nada que se pareça mas é com o mesmo final, um creme de chocolate e avelã simples e rápido de fazer que podemos utilizar com o mesmo propósito, pôr no pão, panquecas, fruta, ou simplesmente comer à colher (nada gulosa).
Utilizei chocolate preto porque tenho preferência por chocolate amargo, e queria algo um pouco mais "saudável" e menos doce que a nutella original, mas podem utilizar com chocolate de leite, ou até branco, é conforme o gosto. 
Basicamente pesquisei várias receitas e adaptei aos ingredientes que tinha cá em casa, havia imensas diferentes, umas mais simples e outras mais complicadas que implicavam ferver leite, adicionar leite em pó, óleo de palma, açúcar mascavado e mais um sem fim de coisas, até acredito que ficasse mais semelhante com a nutella original, mas não era propriamente isso que queria.

Ingredientes
1 chávena de chocolate (qualquer)
2/3 chávena de avelãs torradas
1/2 chávena de leite (qualquer)
1/3 chávena de óleo vegetal
1 colher de sopa de mel

Preparação
Triturar as avelãs no robot até ficarem num pó tipo "areia".
Derreter o chocolate e adicionar o óleo, mel e leite.
Adicionar a mistura às avelãs e bater um pouco mais no robot até estar homogéneo.
Verter o creme para um frasco previamente fervido e guardar no frigorifico.
Pode ser consumido até duas semanas.

Dicas
O leite é o que faz com que tenha de ser consumido mais rápido e guardado no frigorifico, podem também optar por trocar o leite por mais óleo e assim dura mais e pode ser guardado cá fora à temperatura ambiente ficando também mais suave, mas também fica mais calórico não se esqueçam.
Também podem adicionar mais mel, eu como queria a mistura pouco doce e com mais sabor a chocolate preto pus pouco.
Fica com uma consistência semelhante à nutella mas mais "areada", senão gostam dessa textura e preferem mais fina, basta passar as avelãs trituradas por um coador e utilizar apenas o pó mais fino.




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8 COMENTÁRIOS

  1. Nossa, que óptimo aspecto! Quase que apetece lamber o monitor, ahah. Vou experimentar a receita!

    Lena's Petals xx

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  2. Já tinha experimentado (por acaso também com chocolate preto) e o sabor da minha mistura fez-me lembrar imeeeenso aquele Tulicreme que era a Nutella dos anos 90 ahah.
    Foi uma colherada de calorias e nostalgia ahah.

    Marta Rodrigues, Majestic

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  3. Tem um óptimo aspecto. Quanto tempo dura (+/-) no frigorifico se usares leite?
    Beijinhos

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    Respostas
    1. Tenho essa informação no post :) Deve-te ter escapado
      Beijinho

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  4. Isto não se faz !
    Eu engordo só com os olhos, definitivamente ....

    xoxo ❤, Sophie*
    http://www.wordsofsophie.com

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  5. Ai não me digas nada!
    Eu ultimamente costumo adicionar nutella às belas das panquecas de aveia - são o meu pequeno-almoço antes de faculdade, uma vez que é uma opção saudável e permite-me começar minimamente bem o dia e consigo aguentar até meio da manhã sem fome ou comer o que não devo.
    Pessoalmente sou demasiado fã de nutella, mas acho que vou passar esta receita à minha tia ^_^
    Beijocas*
    RandomlyDi

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  6. <3 Tenho mesmo de experimentar :) Só tenho medo que me faça lembrar mais o tulicreme que a nutella.

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